mel

O mel de alta montanha português é apreciado pela sua pureza, intensidade e diversidade natural. Produzido a partir de flores silvestres e ervas medicinais que prosperam acima dos 800 a 1.000 metros de altitude, representa as paisagens intocadas das Serras da Estrela, Malcata e Gardunha.

Este mel é tipicamente mais escuro, com tons âmbar profundos, com notas florais e resinosas intensas. Notas equilibradas por um toque de amargor — qualidades ligadas às flores de urze, castanheiro e tomilho selvagem. Rico em antioxidantes e minerais, é valorizado tanto como ingrediente gourmet como estimulante natural da saúde.