ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FINO ORGÁNICO
**SIN FILTRAR**
Proceso de elaboración: Mecánico
Características fisico-químicas:
Acidez máxima (%) < 0,80
Índice de Peróxidos (meq O₂/Kg) < 20,0
Ceras (mg/Kg) < 150
K270 < 0,22 | K232 < 2,50 | AK < 0,01
Declaración Nutricional (valores medios por 100 ml) :
Energía 3367 kJ (819 kcal)
Lípidos 91 g / Saturados 14 g
Producido y envasado por:
Associação de Agricultores Eternum Ebrietas - UE
Aceite de oliva BIO
ORGANIC EXTRA VIRGIN FINE OLIVE OIL
UNFILTERED
Production process: Mechanical
Physico-chemical characteristics:
Maximum acidity (%) < 0.80
Peroxide value (meq O₂/Kg) < 20.0
Waxes (mg/Kg) < 150
K270 < 0.22 | K232 < 2.50 | AK < 0.01
Nutritional Declaration (average values per 100 ml):
Energy 3367 kJ (819 kcal)
Fat 91 g / of which saturates 14 g
Produced and packed by:
Associação de Agricultores Eternum Ebrietas – UE
Comentarios
En la Beira Baixa, se utiliza abundantemente en la cocina tradicional: recetas de carne (maranhos), pescado de río, gachas, caza, aves, pasteles (cavacas, galletas de aceite de oliva, pasteles de Pascua, rosquillas) son sólo algunos ejemplos de platos en los que el aceite de oliva es el rey. Es una alternativa más saludable a los aceites de cocina para freír.
"¡Delicioso! Comparado con el aceite de oliva producido en otros países mediterráneos, éste es sin duda único. Plato favorito para disfrutar de este manjar: TIBORNA”.
Josh MargolisFounder of DAF
