AZEITE FINO EXTRA VIRGEM ORGÂNICO
NÃO FILTRADO
Processo de fabricação: Mecânico
Caracteristicas Fisico-Químicas:
Acidez máxima (%)<0,80
Indice e Peróxidos (meq02/Kg) <20,0
Ceras (mg/Kg) < 150
K270<0,22. K232<2,50. AK<0,01
Declaracao Nutricional Valores médios 100ml:
Energia 3367kJ (819kcal)
Lípidos 91g / Saturados 14g
Produzido e Embalado por:
Associação de Agricultores Eternum Ebrietas - UE
Azeite BIO
ORGANIC EXTRA VIRGIN FINE OLIVE OIL
UNFILTERED
Production process: Mechanical
Physico-chemical characteristics:
Maximum acidity (%) < 0.80
Peroxide value (meq O₂/Kg) < 20.0
Waxes (mg/Kg) < 150
K270 < 0.22 | K232 < 2.50 | AK < 0.01
Nutritional Declaration (average values per 100 ml):
Energy 3367 kJ (819 kcal)
Fat 91 g / of which saturates 14 g
Produced and packed by:
Associação de Agricultores Eternum Ebrietas – UE
Comentários
Na Beira Baixa é abundantemente utilizado na cozinha tradicional: receitas de carne (maranhos), peixes de rio, papas, caça, aves, bolos (cavacas, biscoitos de azeite, bolos de Páscoa, donuts) são apenas alguns exemplos de pratos onde o azeite é rei. É uma alternativa mais saudável aos óleos alimentares para fritar.
"Delicioso! Comparado com o azeite produzido por outros países mediterrânicos, este é sem dúvida único. Prato preferido para se deliciar com esta iguaria – TIBORNA.”
Josh MargolisFounder of DAF
