Olivenöl

Portugiesisches Hochgebirgsolivenöl ist ein seltener, goldgrüner Schatz, der aus jahrhundertealten Olivenhainen an felsigen Hängen in über 600 Metern Höhe stammt. Das raue Klima und die kargen Schieferböden setzen den Olivenbäumen zu und verleihen ihren Früchten eine außergewöhnliche Intensität: kräftige Aromen von Wildkräutern, grünen Mandeln und frisch geschnittenem Gras, mit einem pfeffrigen, eleganten Abgang. Von Hand auf steilen Terrassen geerntet, oft von uralten, ungezähmten Bäumen, besitzt dieses Öl sowohl Reinheit als auch Stärke – ein flüssiger Ausdruck von Widerstandsfähigkeit und Höhenlage, der als eines der feinsten handwerklichen Produkte Portugals gefeiert wird.