brandewijn

Portugese brandewijn, bekend als "aguardente", is een traditionele sterke drank, voornamelijk gedistilleerd uit druiven. Wordt gewaardeerd om zijn zachte, fruitige smaak en veelzijdigheid bij het drinken en koken.

Smaaktonen zijn onder meer gedroogd fruit, kruiden, vanille, hout en een vleugje eikenhout. Oudere variëteiten hebben een diepere, zachtere en fluweelzachte smaak.