Brandy

L'aguardente, eau-de-vie portugaise traditionnelle, est principalement distillée à partir de raisin. Appréciée pour son profil fruité et onctueux, elle s'adapte aussi bien à la dégustation qu'à la cuisine.

Ses notes aromatiques incluent des fruits secs, des épices, de la vanille, du bois et une touche de chêne. Les variétés plus anciennes présentent des profils gustatifs plus profonds, plus onctueux et plus veloutés.