L'Oliveraie de Beira Baixa
Sur chaque versant, dans chaque paysage,
De magnifiques oliviers s'étendent à perte de vue,
Conférant à la Beira Baixa une magie particulière,
Un manteau gris-vert, un spectacle imposant.
Le vent porte le froid sur ses ailes,
Et les olives naissent, joyaux noirs,
Ornant chaque arbre de son éclat,
Inspirant de nouveaux vers et des rimes éternelles.
Oliviers centenaires, certains anciens,
Ils gardent les secrets du passé,
Témoins silencieux d'histoires et de traditions,
Avec des mains calleuses et des visages ridés.
L'« or » de la Beira Baixa, doux et sucré,
Du galicien, la variante prédominante,
Une saveur incomparable qui perdure,
Dans la mémoire d'un peuple résilient.
Entre vert et gris, les feuilles résistent,
Symbole de force, désir de renaître,
À chaque défi, à chaque nouvelle saison,
L'oliveraie de la Beira Baixa continue de prospérer.
